Resep Otak Otak Khas Palembang. 8 resep dan cara membuat pempek asli palembang, lezat dan mudah! Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.otakotak Indonesian Folklore from indonesianfolklore.webnode.com 1/8 sendok teh kaldu bubuk Sensasi pedas gurihnya terasa pas di lidah. Secukupnya ketumbar bubuk (saya pakai setengah sendok teh) secukupnya lada putih bubuk (saya pakai setengah sendok teh) otakotak Indonesian Folklore500 gr ikan gabus giling (bisa gabus/tenggiri/kakap) 150 gr tepung sagu (misal merek tani) 1 butir telur (pakai putihnya saja) halaman selanjutnya. Kombinasi cabe, tauco, garam, gula. 500 gr ikan tenggiri 150 gr tepung sagu/tapioka 350 ml santan kental. 500 gr ikan gabus giling (bisa gabus/tenggiri/kakap) 150 gr tepung sagu (saya pakai merek tani) 1 butir telur (pakai putihnya saja) 1 batang daun bawang (cincang) 3 siung bawang putih halus.